行走河南·读懂中国

以新潮方式解读中原文化,让年轻人坚定文化自信

中国烹饪文化博物馆

选题简介
中国烹饪文化博物馆位于河南省新乡市长垣市,是我国第一座以烹饪文化为主题的博物馆 ,博物馆坐落在长垣市食博园内......

长垣市中国烹饪文化博物馆座落在景色秀丽的长垣市食博园内,该馆是在河南省文物局的大力支持下,经市委市政府精心筹划,于2011年7月份开始筹建并于2013年元月4日建成开馆,是国内首家以烹饪文化为主题的博物馆。


 

本馆建筑面积7200平方米,陈展面积5400平方米,共分一楼中厅和“中华烹饪,源远流长”“ 天下滋味,悉在庖厨”“ 食治养生,讲究中和”“ 万变千姿,筵席艺术”和“海纳百川,厨乡长垣”五个展区,馆内共展出文物294余件,展品1000余件。布展以烹饪历史为主线,巧妙配合声光电、三维动画、视频播放、电子互动等高科技为手段;以历史场景复原、数百件反应人类生活饮食的出土文物实物陈列、历史人物介绍为内容;展陈理念为理清各个历史时期中华烹饪文化、中原烹饪文化在不同菜系、不同民族、不同地域饮食文化相互影响、渗透、融合、发展的脉络,彰显了中国烹饪文化独特的民族特色和浓郁的东方魅力,使参观者仿佛置身于中国餐饮文化辉煌的历史之中,用全新的方式诠释了“中华烹饪”的博大精深和源源流长。
 


 

总投资5000万元,是中国大陆首家以中国烹饪文化为主题的博物馆,总面积5400平方米,占文博中心南半部的第一、二、三层楼。共分为五个展厅,第一展厅:烹饪文化的历史发展厅;第二展厅:烹饪文化的味觉艺术厅;第三展厅:烹饪文化的科学厅;第四展厅:烹饪文化的筵席艺术厅;第五展厅:烹饪文化大师厅,馆内布展以烹饪历史为主线,以声光电、三维动画、视频播放、电子互动等高科技为手段,展陈运用场景复原、文物展示、艺术陈列、多媒体演绎多种方式向人们展示中国烹饪文化的博大精深。